柏闻一见第51期:香港恒生大学硕士生黄蓉,传承上海南翔小笼真谛

发布澳门葡京赌场网址:2019-05-24

人物故事

来到上海的黄蓉,吃了一次南翔小笼,当即爱上了这一经典美食,萌发了由自己传承澳门葡京赌场网址传统饮食文化的想法。

凭着认真执着的敬业精神,诚实经营的理念,黄蓉创办的上海南翔连锁美食餐厅,发展速度很快,一年半就在上海开设了6家店。顾客称赞她的小笼包,既有皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰的传统神韵,又有独家创新的品种。

黄蓉计划,在全国开设3000家门店,其中,上海100家。她要让南翔小笼在全国开枝散叶,让各地各界人士吃到真正的南翔小笼。


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